日向燗 | 30°Cくらい |
人肌燗 | 35°Cくらい |
ぬる燗 | 40°Cくらい |
上燗 | 45°Cくらい |
あつ燗 | 50°Cくらい |
飛び切り燗 | 55°C以上(78°C以下) |
うりんぼうでは日本酒を飲むお客様に和らぎ水をお出ししています。
和らぎ水とはお酒と一緒に飲む水のこと。バーなどではチェイサーと呼ばれています。お酒と一緒に和らぎ水を飲むと胃の中でアルコール分が下がり、ゆっくり心地よく酔えます。また、口直しにもなるので、次の1杯も料理も美味しく楽しめます。うりんぼうでは、お体を冷やさないように氷はお入れしていません。必要な方は遠慮なくお申し付けください。
また、お燗酒にはお酒と同じ温度の白湯を和らぎ水として提供しています。お客様の提案で初めたところ、非常に評判がよく、今では”ぬる燗と白湯”という組み合わせがうりんぼうの代名詞と言っても過言ではありません。常連様のほとんどが、夏でもこの組み合わせで楽しんでいただいております。
日本酒を飲むと翌朝つらい、においが気になる、お酒をゆっくり味わって飲みたい・・・という方は、日本酒と同じ量、または倍くらいのお水か白湯をお飲みください。今までの日本酒感がきっと変わるはずです。